MAIZ

Maiz
http://web.vet.cornell.edu/CVM/HANDOUTS/plants/Zea%20mays%20chopping.jpg

Tanto en sus variedades graníferas como forrajeras, el maíz (Zea_mays) puede provocar intoxicación por nitrato;además, sus brotes o hijuelos pueden contener niveles de cianuro letales para el ganado. Por otra parte, la inclusión de altos niveles de grano de maíz en raciones de engorda intensiva para bovinos puede causar indigestión láctica, afección ajena a la Toxicología. El consumo de maíz contaminado con micotoxinas constituye probablemente la mayor fuente de micotoxicosis animales a nivel mundial.

Referencias

1. Bagg J. 2012. Potential Nitrate Poisoning and Silo Gas When Using Corn Damaged by Dry Weather for Silage, Green Chop or Grazing ( ag.info.omafra@ontario.ca ) (Obtenido el 04.11.2012)

2. Nicholson SS. 2012. Nitrate and nitrite accumulating plants. En: Veterinary Toxicology: Basic and Clinical Principles.2a ed.(Gupta RC, ed.) Academic Press, New York

(Actualizado el 03/12/2016)

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